Alleen wat snacken? Of graag alles proeven (en delen)? 

Of kies je voor een 4 - gangen menu?

Jij bepaalt! Onze gerechten zijn wat kleiner dan een hoofdgerecht,

daarom raden we er 2-3 per persoon aan. 

​

​​​​

olijven   4

3 tot 13 kazen uit de vitrine met toast   4 p.st.

sardines in olijfolie met romesco en brioche 12

Wilde wadoester natural 4 p.st. Elke donderdag 2.9 p.st.

zuurdesembrood van de Lavett met kunuku 5.5 

makreelhumus met salt and vinegar chips, forelkuit en dille olie 12

focaccia met paddestoelen (bbq & kethup) en geitenhangop 11

gefrituurde kippenlevertjes met balsamico uitjes en granny smit appel 12​​

​​​

​

koolrabi / salsa verde / kappertjes / dukkah  13 ui, knoflook, hazelnoot, sesam, vegan

meiknol / raapstelen / knoflook / Kalamata 13 knoflook, vegan

wortel / kardemon / limoenblad / bieslookolie / zeekraal 14 gember, look, chili

little gem / aardappel / mandarijn XO / walnoot 13 knoflook, ui, walnoot

biet / zwarte sesam / citroen-miso / crouton 13 sesam, gluten, soja, mosterdsam,

prei / aardappel / beurre noisette / togarashi 13 lactose, sesam, ui 

schelvis / karnemelk / gochujan / aardpeer /  bloedsinaasappel 16 lactose, soja, citrusvrucht

mosselen / mais / miso crouton / sake / spek  gluten, soja, ui 

kip / farro / parelgort / boekweit / kimchi  14 gluten, knoflook, ui

varkensribeye / zwarte bonen / mojo / salsa  17 ui, knoflook, lupine, paprika, koriander

​

​​​

suikerbrood met blauwe kaas mousse, gerookte witte chocolade en zoetzure peer 9

gluten, lactose, ei, soja, lupine, pitvrucht

rijst room-ijs met gepofte rijst en chocolade 8

gluten, ei, lactose

Espresso Martini met zuidam chocolat 10

​​​​​​​​​

​

4 GANGEN CHEF'S MENU 43-47 p.p.

incl. dessert of 3 - kazen i.p.v. + 6.5

​

​

 ELKE ZATERDAG 12:00 -15:30 UUR
CHEF'S LUNCH MENU  34 p.p.
incl. een dessertof 3 - kazen i.p.v. + 6.5

​

​

​

​

​

​

​

​
 

​