Alleen wat snacken? Of graag alles proeven (en delen)?
Of kies je voor een 4 - gangen menu?
Jij bepaalt! Onze gerechten zijn wat kleiner dan een hoofdgerecht,
daarom raden we er 2-3 gerechten per persoon aan.
olijven 4
3 tot 13 kazen uit de vitrine met toast 4.25 p.st. lactose, gluten
gefrituurde en gemarineerde amandelen 4.5 amandelen
kabeljauwlever in blik met tartare saus en focaccia 12.5 gluten, ui, lactose, ei, mosterd,
wilde wadoester met zwarte azijn, bieslookolie 4.2 p.st. op donderdag 2.9 p.st. schepdier
zuurdesembrood van Lavett met boter 5.7 gluten, lactose
witte bonencreme, makreel, olijven, forelkuit en crackers 12.5 lactose, peulvruchten, gluten
krieltjes uit de oven met groene romesco en paprikapoeder 8.5 ui, amandel, knoflook, gluten, paprika
varkensoren (sult) met pinda en madam jeanette en gele peper sambal 9.5 mosterd, sulfiet, knoflook
eitje gekookt in gerookte Chinese thee met theemayonaise 8.5 ei, lactose, mosterd, gluten
courgette / tomaat / thaise basillicum / rettich 15 ui, nachschade
rode biet / gele biet / dulce / mosterdzaad 14 mosterd, ui
koolrabi / groentestroop / uien dashi / tomaat 15 selderij, knoflook, ui, tomaat
paksoi / aardappel / bleekselderij / togarashi / masalaolie / ei 63° 16 lactose, ei, bleekselderij, sesam, mosterd
aubergine / aardbeien / sambal badjak / casave 16 gluten, ui, knoflook, chilli, peper, nachtschade
venkel / ricotta / lavendel / sesam 15 lactose, sesam
inktvis / ui / krieltjes / dragon / inkt / beurre blanc 17 ui, lactose
schelvis / vlierbloesem / rozepeper yoghurt / radijs 16 lactose, ei
varkenshart / tuinbonen / komkommer / broodkruim / chorizo 17 peulvruchten, knoflook, gluten, paprika
geitenbok / doperwten / spitskool / spitskool / geitenyoghurt / miso 18 ui, gluten, soja, lactose, ei
oranjebloesem amandelcake met sinaasappelricotta 10
lactose, gluten, noten
parelgort met karnemelk, zoetzure rabarber en engelwortel wortelpoeder 10
lactose, gluten
Espresso Martini met zuidam chocolat 9
4 GANGEN CHEF'S MENU V.A. 45 p.p.
incl. dessert of 3 - kazen i.p.v. + 4.5
dit serveren we altijd bij 5 of meer personen.
ELKE ZATERDAG 12:00 -15:30 UUR
CHEF'S LUNCH MENU 34 p.p.
incl. een dessert of 3 - kazen i.p.v. + 4.5
of kies tijdens de lunch a la carte