Alleen wat snacken? Of graag alles proeven (en delen)?
Of kies je voor een 4 - gangen menu?
Jij bepaalt! Onze gerechten zijn wat kleiner dan een hoofdgerecht,
daarom raden we er 2-3 gerechten per persoon aan.
olijven 4
3 tot 13 kazen uit de vitrine met toast 4.25 p.st. lactose, gluten
sardines uit blik met ingelegde citroenmayo en toast 12.5 sesam, gluten, lactose, ei
Wilde wadoester met zwarte azijn, bieslookolie 4.2 p.st. op donderdag 2.9 p.st. schepdier
zuurdesembrood van Lavett met boter 5.7 gluten, lactose
gefrituurde en zoetzure spruiten met miso, pinda's en crème fraiche 8.5 gluten, sesam, lactose, knoflook
zalmbuik met harissa, roomkaas en crackers 10.5 knoflook, gluten, lactose
gedroogde worst van Josse met kruidenmosterd 9.5
gekookte eitje met buffalosaus, blauwe kaas en kippenhuid 8.5 ei, lactose, knoflook
knolselderij / biet / remoulade / nori 14 mosterd, soja, selderij, bieslook, vegan
geitenkaas / boerenkool / roggebrood / pecannoten 15 lacto, peper, gluten, pecan
bataat / chipotle / witte ui / laurierolie 15 ui, knoflook, pepers, tomaat
ei 63° / aardappel / togarashi / bleekselderij 16 lactose, ei, bleekselderij, sesam, mosterd
rettich / paddestoelen / bietentare / kervel / sesam 15 gluten, knoflook, sesam, soja, ui
gepofte prei / sesam / pompoenpit / chili / pickles 16 mosterd, sesam, ei, knoflook
koolvis / aubergine / mosterdzaad / Beurre Blanc 17 soja, lactose, sesam, mosterd, gluten
spekbokking / brado / krieltjes / cavolo nero / augurk 16 ei, mosterd, ui
longhaas / mierikswortel / cashew / thaise basilicum / witlof 18 lactose, cashew, vis
buikspek / witte bonen / kaantjes / zwarte limoen / soja 18 ui, knoflook, soja
chocoladecake met Dulce de leche, zoute popcorn poeder van bietenschil 9
gluten, lactose, ei
creme van aardpeer en witte chocola met aardpeer ijs, aardpeer chips en een poeder van chai 10
lacto, ei, peper
Espresso Martini met zuidam chocolat 10
4 GANGEN CHEF'S MENU V.A. 45 p.p.
incl. dessert of 3 - kazen i.p.v. + 4.5
dit serveren we altijd bij 5 of meer personen.
ELKE ZATERDAG 12:00 -15:30 UUR
CHEF'S LUNCH MENU 34 p.p.
incl. een dessert of 3 - kazen i.p.v. + 4.5
of kies tijdens de lunch a la carte