310311 Logo glaasje.png

menu
augustus '20 

info

 
Alleen wat snacken? Of graag alles proeven en delen? Een 4-gangen chef's menu omdat je niet kan kiezen? Jij bepaalt! 

APERITIEF / SNACKS
olijven €3

kazen met toast 2/4/6 €8/16/23
(wij hebben een kaasvitrine met altijd 12 verschillende kazen die je zelf mag kiezen)


Nederlandse charcuterie met toast en zuurtjes €15

gerookte zomer oesters & met appel granite 2st. €6 ‘’elke donderdag €1,75 p.s.’’

krokante spiering met zuring mayonaise €7

gebrande bosui met romesco en zonnebloempit €7

venkel met bevroren sinaasappel vinaigrette,
wonton en olijven €7

SAARsoufle'tjes met pittige rabarber €9

zuurdesembrood met gistboter €4

 
GERECHTJES 2 P.P. OF OM TE DELEN
gepofte aubergine met miso, druiven, hazelnoten en ingelegde radijs €12

gebrande vleestomaat met gemarineerde aardbeien, karnemelk met koriander en een sesam koekje €12

geroosterde bloemkool met een milde groene curry , pistache nootjes en ingelegde ui €13

spitskool uit de oven met wilde perzik, lavendel olie en raapstelen €12

geblakerde courgette met ansjovis, mosterdzaadjes, yoghurt en citroenmelisse €12


gepekelde zwarte koolvis met schuim van kombucha, lamsoren en een paprika en mosterd creme  €16

langzaam gegaarde procureur met gemarineerde beukenzwam, gefrituurde mais en limoen en aardappel   €16

CHEF’S MENU 4 - GANGEN + AMUSE €39 P.P. 
vega /vis, vega /vlees of vega(n)  
incl. dessert naar keuze of
3 kazen ipv dessert +€5
 
DESSERT
cheesecake van 2 jaar oude oplegkaas met saus van hazelnoten €8

ijs van gele bietjes, kokos makroon en gefermenteerde blauwe bessen  €7

kazen met toast 2/4/6  €8/16/23

Bij cafe SAAR geen poespas, maar gewoonweg lekker

eten en drinken. Een knus plekje net buiten het drukke stadscentrum.

Met een grote liefde voor kazen en vin nature.

Als het even kan, kiezen we voor kleine leveranciers met duurzame

en schone producten. 

We koken seizoensgebonden, met pure en geconcentreerde smaken.

Zo houden we het simpel, maar toch bijzonder, 

met kwaliteit, liefde en aandacht in de hoofdrol.

Dit alles op het mooiste hoekje van Utrecht.  

Althans, dat vinden wij. 

9 tafels binnen (i.p.v. 18) 

& 12 op het terras deels overdekt met parasols

Sandri, Billy & Yara achter het fornuis

Lisa, Sandra en Raf  in de bediening

WOENSDAG T/M VRIJDAG 1600-24.00 UUR

ZATERDAG  1500-24.00 UUR

RESERVEER OF KOM LANGS

ons terras vol? Neem dan een flesje wijn mee naar de overkant

en plof neer op de stijgers of in het gras.

Wij bellen je als er weer plek is. Een kleedje en glazen leen je van ons. 

SAAR VOOR JEZELF?

op zondag en maandag zijn wij gesloten en kan er in overleg een besloten feestje / diner geboekt worden.

Voor meer vragen bel ons of stuur een mail naar

cafe@saar-utrecht.nl 

 

onze leveranciers

PIGME | DE GOEDE VISSERS | LINDENHOF | 

DE LECKERE | DE KROMME HARING | VLECK | WINESTORIES

   YANFLORIJN | VINNATURA  | GERRIT TAKKE | DAGGER COFFEE | BROEI BAKKERIJ

LIEFDE  KAZEN  AANDACHT  PUUR   SEIZOEN  VIN NATURE  LOKAAL  DELEN